Château Beauchêne Octobre 2022.

Les vendanges sont finies, après nous avoir donné ses fruits, la nature reprend ses droits: les fleurs de moutarde régalent les insectes butineurs . Après la floraison, nous faucherons pour faire pousser une herbe nourrisante pour le troupeau de moutons qui va venir nettoyer la parcelle. Ici la fameuse parcelle « maison champo » qui donne la cuvée Terroir. Ensuite travail du sol mécanique. Zero herbicide au château Beauchêne. Pendant ce temps les semis se préparent sur les autres parcelles, ainsi ce sera un choix de plantes fleuries, renforçant la matière organique et structurant le sol. Agriculture et écologie au château Beauchêne. Respect et protection de la nature.

Estelle Bernard