Servir entre 16 et 18°C
Œil: robe rouge rubis lumineuse
Nez: beaux arômes de fruits rouges mûrs (cassis, mûre…) avec quelques notes épicées et vanillées et une pointe de violette
Bouche: riche, complexe et équilibrée avec de beaux tanins bien fondus. On retrouve des arômes de fruits rouges mûrs presque compotés, quelques notes vanillées et de délicats arômes de truffes
Conservation: 10-15 ans
Accords mets-vin:
Viandes rouges (magret de canard au miel, épaule d’agneau, daube de sanglier…)
Salade de fraises au basilic, moelleux au chocolat noir |