Côtes du Rhône Villages
Les Charmes rouge
Cépages :

60% Grenache, 25% Syrah, 10% Cinsault, 5% Vieux Carignan

Age des vignes : 30 - 50 ans
Situation du vignoble :

Située au Sud de la Vallée du Rhône, près de la ville d’Orange, les parcelles sont orientées plein Sud et composes de sols argilo-calcaires caillouteux.

Mode de culture :

Selon les principes de « l’agriculture raisonnée » en privilégiant les pratiques de production capables de garantir :
- un produit de qualité
- une totale sécurité alimentaire
- un plus grand respect de l’environnement
C’est aussi l’utilisation de certaines formes traditionnelles, tel le labour, la récolte manuelle avec tri effectué par chaque vendangeur.

Mode de vinification :

Erraflage complet des grappes.
Macération fermentaire pendant une période de 20 jours pour extraire le maximum de polyphénols et d’anthocyanines.
Le vieillissement dure 12 mois en cuve inox uniquement.

Alliance Mets et Vin :

Idéal pour accompagner une soupe de potiron au lard, un rôti froid avec une ratatouille ou un plateau de fromages de chèvres.

Servir à 16-18°C


Conservation: 5 ans

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DESIGNATION PRIX
QUANTITE
TOTAL
Côtes du Rhône Villages - rouge
Les Charmes - 2015
14.00€