Viognier 100 %

Situées au nord d’Orange, les parcelles de Côtes du Rhône sont adossées à une colline de calcaires « coniaciens » datant de l’ère secondaire (65 M d’années).Certaines parcelles de Viognier sont situées sur des terrasses alluvionnaires graveleuses apportées par la rivière d’Aygues.

Certification Haute valeur environnementale : respect et préservation de la biodiversité, protection du vignoble par des méthodes de Bio-contrôle.

Pressurage direct

Fermentation et élevage en barriques de chêne français de 5 à 6 mois.

Servir à 8°C

Œil: belle couleur jaune brillant avec des reflets dorés

Nez: bouquet d’amandes grillées et d’abricots mûrs avec de délicates notes boisées

Bouche: frais et long en bouche, ce vin d’une grande finesse développe des arômes de pêche blanche, d’abricot et de vanille

                         A déguster dans les 3 ans

 Accords mets-vin:                     

 Parfait en apéritif avec des toasts de fromage de chèvre, ce vin accompagnera parfaitement des moules marinières ou un poisson cuisiné dans une sauce beurre citron